濉溪县百善市场所开展卤味熟食专项整治工作

为进一步消除食品安全隐患，保障广大人民群众饮食安全，濉溪县市场局百善市场监督管理所联合县局四中队开展卤味熟食制品专项检查。

执法人员以熟食加工小作坊、餐饮店及卤菜店为重点检查对象，以证照是否齐全、从业人员健康证明是否齐全有效、经营场所卫生环境是否符合达标、“三防”措施是否到位、食品进货查验制度是否落实到位、食品添加剂使用是否符合规范和经营工具是否消毒等为重点检查内容。严厉打击无证无照经营、未取得健康证明进行食品从业、经营场所环境不符合要求、违法使用食品添加剂、经营超过保质期的和“三无”食品及食品原料等食品安全违法行为。

检查过程中发现少数经营者未佩戴口罩，食品原料储存不规范、三防设施不完善等行为，针对上述存在的问题，执法人员已责令当事人限期整改。下一步，百善市场监管所将保持食品安全高压监管力度，确保广大群众吃得放心、吃得安全。