交流促发展携手保食安

为进一步提升辖区学校食堂管理水平和服务质量，2月18日上午，结合春季开学校园食堂食品安全检查，百善市监所、县市场监管局执法大队及濉溪县交控中等职业技术学校到徐楼中心校食堂开展检查交流。

检查现场，对学校食堂的环境卫生、从业人员健康管理、原料采购、粗加工、切配、烹饪以及餐具清洗消毒保洁、食品留样、进货查验等各个环节进行详细检查，并对各环节应注意的事项进行讲解。

食堂负责人就做好食品安全常态化防控，把控食品原料进货查验、餐具清洗消毒、加强从业人员健康状况管理等方面现场进行交流。

此次交流活动，搭建了相互促进提高的平台，提供了零距离参观学习的机会，共同提升学校食堂的整体管理水平和服务质量。参加交流人员表示，将以此次活动为契机，认真查找本校存在的问题与不足，进一步改进提高，不断增强食品安全意识、管理水平、业务能力，切实保障学生“舌尖上的安全”。