韩村镇开展守牢“舌尖上的安全”校园食品安全大检查

新学期已开始，为进一步规范学校食品安全经营行为，强化学校食品安全主体责任的落实，严防严控学校食品安全风险隐患的滋生，近日来，濉溪县韩村市场所认真组织人员持续开展2022年校园食品安全专项监督大检查工作。

本次专项检查的范围是辖区内学校食堂及校园周边小超市、小卖部等食品经营主体。检查的重点是就餐区域及后厨的环境卫生、食品原材料进货查验、食材调料进货来源、散装食品标签标识、每日餐食留样、冷链食品贮存、环境消杀等情况是否规范，并对各从业人员的健康证明、各食堂的自查报告进行逐目逐项核对，要求各经营主体在做好食品安全的同时，要严格执行疫情防控各项政策措施，落实扫码、测温、戴口罩、核酸检测等要求，遵守就餐不聚集、通风净环境、餐具常消毒等疫情防控相关规章制度。

在检查过程中，执法人员还指导学校食堂人员规范操作流程，现场就食品采购、贮存、加工等关键控制点的规范管理进行讲解，引导食品从业人员进一步强化食品安全意识，切实自觉履行食品安全主体责任，及时发现处置食品安全风险隐患，守好、守牢广大师生“舌尖上的安全”。