双堆集镇：强化监管确保“舌尖上”的安全

连日来，濉溪县双堆集镇食安办牵头市场监督管理所，对镇域内餐饮经营户进行了全面深入的食品卫生专项检查行动。

随着气温攀升，为严防食品安全事故发生，切实保障广大人民群众的饮食安全，此次食品安全专项检查的内容包括餐饮业从业人员是否持证上岗，经营场所是否证照相符，是否有规范的操作间，操作流程和食物源、样品留存、后厨的整体卫生环境、餐具清洗消毒记录、食品原料贮存和冷藏冷冻温度控制等情况。

此外，双堆集镇安监办还进一步明确主体责任，对发现的问题责令立即整改，及时消除隐患，确保全镇食品安全无事故，保障广大人民群众饮食消费“舌尖上”的安全。（范胜明）