【热点回应】大家该如何挑选大米？

（1）看

很多人挑选大米时，认为大米越光越亮越好，其实这是错误的！大米越光越亮可能是陈米抛光或过度加工的大米，有损米的养分。 包装大米先看包装是否标注QS标志、产品名称、生产日期和保质期、质量等级等信息。

（2）闻

挑选大米时还易中的一个误区是，认为大米越香越好。其实大米的香味，取决于稻谷的品种；越是扑鼻的浓香越有可能是加入香精的陈米。正常的米是一股天然的清香，无异味儿。

（3）尝

新米蛋白质含量更高，因此比陈米更硬。

（4）选 

我们在挑大米时不必盲目迷信商家所宣传的“卖点”。而是要尽量选择等级高/价格适中的、自己心仪品牌的、符合自己口味的大米。