八月飞歌，金榜题名，“升学宴”、“谢师宴”高峰期即将来临，为切实保障人民群众饮食安全，城南市场所结合食品安全“守、查、保”专项行动，对辖区内具有承办宴席能力的濉溪县城南全聚大酒店、濉溪县香舍黎饭店等五家餐饮单位进行专项检查。

督促承办“升学宴”、“谢师宴”的餐饮单位严格落实疫情防控措施，提示顾客扫码测温戴口罩进入，要求从业人员按要求频次做好核酸检测。

要求承办“升学宴”、“谢师宴”的餐饮单位严格落实备案制度，及时向城南市场所报备承办宴席情况。

向承办“升学宴”、“谢师宴”的餐饮单位发放食品安全告知书并签定承诺书，要求餐饮单位负责人切实履行食品安全第一责任人的责任，加强从业人员健康管理，加强食品安全管理，严把食品原辅料采购索证索票和进货查验，严格遵守《餐饮服务食品安全操作规范》，规范做好留样和留样记录。

对在检查中发现的个别餐饮单位冷藏柜生熟食品混放、留样记录不规范、凉菜间不符合食品安全要求等风险隐患，已责令相关餐饮单位进行整改。下一步，城南市场所将持续加强监管力度，为“升学宴”、“谢师宴”食品安全保驾护航。