濉溪县市场监督管理局百善所开展春季学校食堂食品安全培训及宣传活动

为有效提升辖区学校食堂主体责任意识，防范食品安全风险隐患，2月24日，濉溪县市场监督管理局联合百善市场监管所开展了百善镇学校食堂食品安全培训及现场观摩活动。全镇15所中小学、幼儿园及8家学生之家的负责人、食堂管理人员等共计50余人参加了此次活动。

市场监管局执法人员首先带领与会人员到百善镇中心校进行了集中观摩，听取了学校食堂布局、硬件设施配备及落实食品安全主体责任情况等。市场所工作人员为大家现场讲解了食品安全制度、从业人员管理、台账建立、餐饮操作规范、食品留样规范等知识，通过现场参观学习，大家不仅学到了知识，也看到了差距，感到了压力。

参观结束后在百善镇政府四楼会议室召开了食品安全培训会，会上县市场局餐饮股股长王琪就日常监督检查工作中发现的问题，围绕每所学校食堂的个性问题以及食品安全共性问题进行了分析，在食堂日常管理重点、食堂食品安全风险点排查等方面的知识进行了详细讲解。百善镇人武部长钱思远在会上要求学校负责人要严格落实校长责任制、园长责任制，食堂管理人员要坚决抓好食品安全工作，办让家长放心、学生满意的学校食堂。会后为各学校食堂发放了百善镇学校（幼儿园）食堂食品安全明白卡。

通过现场观摩学习和培训，大家拓宽了眼界，丰富了经验，纷纷表示将以此次培训和观摩为契机，取长补短，确保学校食堂安全运作。下一步，百善市场监管所将持续加大对学校食堂的监督检查力度，督促学校食堂巩固培训观摩成果，牢固树立安全意识，认真履行主体责任，切实保障广大师生舌尖上的安全。