濉溪县教育局、濉溪县市场局联合举办2023年校园食品安全培训会

2023-03-28 15:17作者：jyj001来源：濉溪县教育局文字大小：[ 大 中 小 ]背景色：       
    为进一步防范学校食品安全事件发生，确保广大师生饮食安全。3月3日下午，濉溪县教育局、濉溪县市场局联合举办2023年校园食品安全培训会。县教育局、县市场局分管领导，全县各学校（幼儿园）校长（园长），学校食品安全分管校长，食品安全总监、食品安全员、学校食堂负责人，各辖区市场所执法人员等200余人参训。
    会上，县教育局相关负责人通报了省市县市场局、教育局联合对抽查学校食堂食品安全工作重点问题，对做好校园食品安全工作进行了安排布置。
    县市场局相关负责人进行了校园食品安全培训。重点围绕《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，结合日常食品安全监管实践，聚焦校园食品安全突出问题、薄弱环节，从物资采购、物资库存、食材加工和烹饪、清洗消毒、食品留样、人员管理等重点内容进行了详细指导。
    会议要求，一要健全各项制度，强化安全责任监管；二要规范资料台账，加强日常管理；三要加强从业人员培训和健康检查；四要规范食堂食品存储、加工、售卖流程管理；五要优化改善食堂环境条件；六要营造食品安全和健康宣传教育的浓厚氛围；七要严格安全责任追究，强化督导检查，坚决筑牢校园食品安全防线。