濉溪县市场监督管理局开展冬季“统一查餐厅活动”

冬季气温较低，火锅成为市民聚餐首选，为保障人民群众饮食安全，有效排查消除食品安全风险隐患，濉溪县市场监督管理局于12月19日-22日开展冬季“统一查餐厅活动”。

各市场监督管理所联合综合行政执法大队出动104人次对辖区内的仟味一鼎火锅店、牛庄鲜牛肉火锅店等52家餐饮店开展检查，执法人员详细检查了经营户是否有食用油的索证索票、是否非法回收火锅废弃油、使用回收的火锅油、是否存在超范围、超限量使用食品添加剂，非法添加非食用物质，检查中，各店经营者较为配合，同时，执法人员对经营者进行了食品安全知识宣传，要求火锅店经营者要进一步落实食品安全主体责任，杜绝食品安全隐患。

通过排查，发现各火锅店及餐厅整体情况良好，但个别餐饮店存在散装食品标签不规范、“三防”设施安装不到位、食材分区摆放不合理等问题，执法人员将问题及时反馈经营者，要求立即整改到位。

下一步，濉溪县市场监督管理局将持续关注辖区内各火锅店经营情况，并将不定期开展突击检查，继续加强对餐饮单位的食品安全监管力度，以查促改，督促餐饮单位充分落实主体责任。