关于以棒棒茶文化促进临涣旅游业发展
助力经济振兴建议的回复

张东方代表：

我局收到您在濉溪县第十八届人民代表大会第五次会议上提出的《关于以棒棒茶文化促进临涣旅游业发展助力经济振兴的建议》收悉。我局高度重视，结合市场监管职能，认真抓好落实，现将有关工作开展情况答复如下：

一、从严抓实日常监管，筑牢茶饮安全底线

我局始终将临涣茶馆食品安全监管作为重点工作，聚焦食品经营资质、食材进货查验、加工制作规范、食品储存管理等关键环节，开展食品安全专项检查。重点核查茶馆食品经营许可证持证经营情况，严查无证经营、超范围经营等行为，严格督促经营者落实食品进货查验、索证索票、食品溯源等制度，规范茶饮、茶点采购、储存、制作全流程管理。截至目前，我局已完成对临涣茶馆的全覆盖监督检查，对现场检查发现的食品安全隐患问题，当场督促整改到位，有效规范茶馆食品安全经营行为，坚决防范化解茶饮领域食品安全风险。

二、强化抽样检测管控，排查整治安全隐患

为切实守护群众及游客饮食安全，精准排查临涣茶馆食品安全隐患，我局委托第三方专业检测机构，对临涣茶馆常用茶具开展专项抽检，重点检测阴离子合成洗涤剂、大肠菌群等指标。经检测，发现不合格茶具1批次。针对抽检不合格问题，我局已第一时间将核查线索移交辖区市场监管所立案查处，依法依规督促经营主体落实整改、消除隐患，目前案件正在依法办理中。

三、健全长效监管机制，压实主体经营责任

立足常态化、规范化监管，构建临涣茶馆食品安全长效监管体系。持续强化食品源头管控，督促辖区茶馆严格落实食品采购、储存、加工全过程管理制度，严格执行食品溯源机制，从源头杜绝不合格食材流入经营环节。常态化开展食品安全隐患排查整治，建立问题台账，实行闭环管理，确保隐患整改到位、不反弹。同时畅通食品安全投诉举报渠道，快速处置群众反映的食品安全问题，切实保障消费者饮食安全。

四、下一步食品安全工作举措

下一步，我局将持续聚焦临涣茶馆食品安全领域，压实监管责任、细化监管举措，全力守住食品安全底线。一是加大日常检查和抽检频次，紧盯餐饮具消毒、食材质量、加工操作等薄弱环节，常态化排查整治食品安全隐患。二是从严落实食品安全监管执法，对抽检不合格、违规经营等行为依法严肃查处，倒逼经营主体全面落实食品安全主体责任。三是持续规范临涣茶馆食品安全经营秩序，全方位提升茶饮食品安全保障水平，以坚实的食品安全保障助力临涣棒棒茶文化传承、文旅产业发展和地方经济振兴。