对县政协十一届四次会议第3号提案的答复

李振华委员：

您提出的“关于加强中小学食堂监管的提案”已收悉，县教育局高度重视，现将有关情况答复如下：

一、强化主体责任，构建三级管理体系

濉溪县教育局始终将校园食品安全视为重中之重，严格落实《开展全县教育领域群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作方案的通知》要求，全面落实学校食品安全校长（园长）负责制，指导各学校建立校长、食品安全总监、食品安全员的三级管理组织体系，完善“日管控、周排查、月调度”工作机制。对承包经营的食堂，要求校方与承包方分别配备“双食品安全总监”和“双食品安全员”，明确职责分工，确保食品安全责任到人。

二、全面排查整治，消除食品安全隐患

按照濉溪县《关于开展全县教育领域群众身边不正之风和腐败问题集中整治“再抓两年”工作方案》，联合县市场监管局、卫健委，开展校园食品安全突出问题专项整治行动，对全县中小学食堂进行全覆盖检查。重点排查大宗食材采购、复用餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、食品加工过程规范性等环节。

三、推进智慧监管，提升监管效能

全县学校食堂“互联网+明厨亮灶”可视化监控视频信息已全部接入市场监管部门监管平台，实现100%覆盖。优化包保责任清单，将食堂“智慧监管”系统覆盖率纳入考核指标，7月底前实现全县学校食堂100%接入。推行“阳光智慧食堂”APP，家长可实时查看食堂后厨操作、食材溯源等信息，9月前完成全县推广。通过智慧监管平台，可实时查看食堂操作间、消毒间、储藏间等关键区域情况，及时发现并纠正违规行为。

四、加强培训考核，提高从业人员素质

定期开展春、秋季开学食品安全知识集中培训、食品安全和反食品浪费宣传进校园、组织食堂从业人员参加网上“两库一平台”学习考核等方式，对学校负责人、食品安全总监、食品安全员和食堂从业人员进行专项培训。

五、实施食堂改造，改善师生就餐环境

充分利用2025年暑假“窗口期”，对全县中小学食堂进行升级改造。2024年共改造提升中小学食堂48家，其中新建6家、改建22家、改造13家、提升7家，不断改进薄弱食堂和部分村小食堂改造和提升工作。

六、推进共治共享，强化综合监管力度

通过“码上监督”平台、设置“你呼我应”快速反应机制和举报信箱、向家长群推送信息、家长开放日等方式，加大中小学校食堂专项整治工作宣传力度，提高学生、家长、教师和社会的参与率和知晓度。建立食品质量安全问题投诉机制，主动接受各方监督。同时，推行学校食堂食品安全义务监督员制度，邀请家长代表参与食堂监管，每年开展不少于2次的满意度调查，满意度低于85%的食堂，结合12345投诉整改情况，主管部门要约谈相关人员。

七、强化宣传教育，提升师生安全意识

学校充分利用开学第一课、主题班会、国旗下讲话、微信公众号、健康教育课、知识竞赛等多种途径，对师生开展食品安全宣传教育活动。利用“5.20”中国学生营养日、食品安全宣传周等重要时间节点，广泛开展食品安全知识宣传教育。全面推行“光盘行动”，营造浪费可耻、节约为荣的浓厚氛围。

濉溪县教育局将始终以“师生健康安全”为第一目标，以“制度化、标准化、数字化、透明化”为路径，持续完善食堂监管长效机制，打造“学生满意、家长放心、社会认可”的阳光食堂。

                                               2025年7月3日