筑牢食品安全防线 护航师生饮食安全

为进一步加强校园食品安全监管，提升学校食堂食品安全管理水平。8月23日，县市场监管局联合县教育局在濉溪县第一实验学校召开2024年秋季校园食品安全培训会。县市场监管局、县教育局负责同志，全县各类学校（幼儿园）校（园）长等相关人员共计400余人参加会议。

会上，部署安排了2024年秋季开学期间各学校食堂食品安全和学校卫生健康风险隐患排查工作，进一步压紧压实属地管理责任、学校主体责任、行业主管责任、部门监管责任，各学校要加强组织领导，制定工作方案，采取有力措施，加大学校食品安全和卫生健康风险隐患排查和问题整治工作力度，守牢学校食品安全和卫生健康底线。

县市场监督管理局餐饮服务监督股股长王琪从校园食品安全现状及突出问题、学校食品安全主体责任落实、学校食堂食品安全风险管控要点及学校食品安全应急处置四个方面开展培训，要求学校一是强化反馈问题自查自纠，落实主体责任，结合自身情况将“日管控、周排查、月调度”工作机制建立健全；二是强化病媒生物防制管理，要求各学校食堂将病媒生物防制落实到“日管控、周排查、月调度”工作机制必检项目中，持续做好常态化防制；三是强化复用餐饮具清洗消毒监管，督促学校食堂使用与实际供餐人数相匹配的复用餐饮具消毒设施设备，确保使用的洗涤剂符合食品安全国家标准和有关规定；四是严格落实进货查验、食品留样、从业人员健康管理、设施设备维护等食品安全管理制度。

下一步，县市场监管局将开展秋季开学学校食堂食品安全监督检查，持续排查校园食品安全风险隐患，不放过任何一个隐患，不遗漏任何一个角落，全力以赴推进中小学校园食品安全专项整治走深走实，保障学校师生“舌尖上的安全”。