县市场监督管理局联合公安部门开展制售假劣肉制品专项检查行动

为切实筑牢食品安全防线，严厉打击制售假劣肉制品违法违规行为，保障广大群众饮食安全，近日，濉溪县市场监督管理局联合县公安局，开展为期三天的制售假劣肉制品专项联合检查行动，全面整治肉制品领域突出问题，严守群众“舌尖上的安全”。

执法人员深入辖区肉制品加工小作坊、熟食卤肉现场制售门店和制售分离的加工点，对肉制品加工经营关键环节开展风险隐患全方位排查。重点核查生产经营主体进货查验、索证索票、台账记录落实情况，核验肉品检疫检验合格证明、供货方资质，严查来源不明、过期变质、以次充好等问题肉制品；全面检查生产加工场所环境卫生、操作流程规范、食品储存条件、从业人员健康管理及卫生防护等情况，严把生产加工过程质量关；同时，依法对肉制品开展监督抽检。对发现的食品安全隐患，逐一现场登记，明确整改要求与整改时限，督促经营户立即整改到位。

此次专项行动共检查肉制品加工小作坊、卤菜店及加工点86家，排查整改各类食品安全隐患150条，简易处罚警告26起，行政立案1起，开展监督抽检17批次，切实规范了辖区肉制品经营加工秩序，强化了经营商户食品安全主体责任意识。

下一步，濉溪县市场监督管理局将持续深化与公安部门的联动协作，常态化开展食品安全专项整治，健全长效监管机制，巩固整治成果，全力保障辖区群众舌尖上的安全。