濉溪碳锅

濉溪碳锅作为濉溪特色美食，兼具美味可口、营养丰富、经济实惠等多项优势。作为濉溪本地人喜爱的特色美食，濉溪碳锅品类丰富，包括碳锅鱼、碳锅鸡、碳锅牛肉、碳锅羊肉等，其中以碳锅羊肉最为鲜香诱人，食材选用以濉溪本地品种黄淮白山羊为佳，肉质肥嫩、鲜美、膻味少。濉溪碳锅的吃法是“先荤后素”，在享受完肉的香醇之后，继续涮入素菜，将不同类型的蔬菜浸透底料，入口除腻，口感丰富。